Яичница с осьминогами

Ингредиенты:

-осьминоги 350гр
-подсолнечное масло 250мл
-соль, сахар по вкусу
-яйца куриные 3-4шт

Приготовление:

1.    Разморозить молодых осьминогов на нижней полке холодильника, промыть.
2.    Заранее отварить осьминогов. Варить их 40 минут на медленном огне.
3.    Пожарить яйца на сковороде. Жарить их в огромном количестве подсолнечного масла так, чтобы яйца в нем буквально плавали. Посолить и посыпать сахаром.
4.    После добавить осьминоги к готовой яичнице. Украсить микрозеленью. Готово!