Стейки кеты в духовке

Ингредиенты:

-кета 1 шт
-розмарин по вкусу
-соль, специи по вкусу
-соевый соус 80мл
-мед 1ч.л.
-горчица зернистая 1ч.л.

Приготовление:

1.    Разморозить рыбу на нижней полке холодильника, почистить, отрезать хвост, оставшуюся часть порезать на стейки, промыть, высушить бумажным полотенцем.
2.    Приготовить маринад. В жаропрочной посуде смешать мед, горчицу, соевый соус.
3.    Обе стороны стейка слегка посыпать и натереть сухими специями для рыбы, можно чуточку соли, но очень немного, т.к. соевый соус солёный. Обмакнуть в маринад, перевернуть и оставить мариноваться на 20-30 минут. В течении этого времени ещё несколько раз перевернуть, для более равномерного пропитывания маринадом.
4.    Разогреть духовку до 180С.
5.    Через положенное время на рыбуможно положить по небольшой веточке розмарина и прямо в этой посуде отправить  в духовку на 20 минут. Готово!